番外
2023-01-25T00:00:00Z | 2分钟阅读 | 更新于 2023-01-25T00:00:00Z
春笋是连皮一起放到淘米水里焯过的。
为的是去掉涩味，使口感更柔和。
之后遥影再将笋剥皮切成细条，放到鸡汤锅里煮至入味，又将金华那边运来的火腿切成透光的薄片，顺手下到了锅底里去。
越是新鲜的春日野菜，越是适合这种清淡底汤，用汤底的清，烘托出菜味儿鲜和甜。
沐瑾挽起袖子，给我舀了一勺春笋火腿汤，我捞了碗里的笋，一口咬下去，馥郁的清香、甘甜和微苦，瞬间满嘴蔓延。
沙赫尔自然是对这道汤品浅尝辄止的，草原人口味都重。
他跟着沐瑾，有样学样，伸手给已经大着肚子的雀儿舀了一碗，然后认认真真地守着另一个炭炉，抽刀切肉，于羊排红白相间处削下一片，挑在灶筒壁上。
油烟霎时间滋滋爆响，肉香直飘到人的心底。
将烤好的几片分给我们以后，沙赫尔又烙烤一片胸叉白肉，沾了点黄油和胡椒，塞到了埃兰嘴里：「母亲，吃。」
齐王坐在一边看着，满脸的好奇，想要上手试试。
奈何他从小金贵，弄巧成拙地烤焦了一片肉之后，我便再也没有让他动手：「皇侄，你坐好，等着吃就行了，无须下场。」
「热汤面谁来一碗？」李十一娘举着面团，笑意盈盈地问我们。
月桂片随着沸水翻滚，白色泡沫在锅心卷成了一个漩涡，鱼肉被哗啦啦地倒进锅里，成团的油脂在锅里零落抖动，汤汁由清变浊，香味浓郁，一时间竟把沙赫尔那边的烤羊肉香味都压了下去。
面抻得又细又长又匀溜又筋道，下过之后，迅速吸满了汤汁，李十一娘手脚麻利地给我们一人捞了一碗。
姚二郎吭哧吭哧，搬过来一个坛子：「浇头来了。」
说起来，这还是夺春晖开张当天，沐瑾送给我的贺礼之一，我一直留着，没舍得吃。
好不容易凑齐了一桌子人，这才拿出来待客。
猪油炸透的鸡枞菌，被用汤勺从坛子里挖出来一大勺，倒在了鱼汤面上，鸡枞的香气登时又把鱼汤面的香气再推上一个台阶，整个儿四溢开来。
「沙赫尔，你脚程快，能者多劳，劳烦你给杨阁老和母后送一碗过去。」
我盛了两碗面，浇上浇头在食盒里放好，递给了沙赫尔。
随后呼噜呼噜地吃完了足足三大碗鱼汤面才停下来，把肚皮撑得圆滚滚的。
长风拂过院子，将枝头的桃花瓣吹散一地。
杯盘狼藉，知己团聚，笑语婆娑，春光正好。
这些都是很好很好的，我很喜欢。
.